

Kvalitní ovčí mléko a dlouhá doba zrání činí z tohoto sýru doslova zážitek pro všechny gurmány. Sýr má výraznou barvu, vůni i chuť. Na rozdíl od mladého, u tohoto sýru už zřetelně poznáte, že je vyroben z ovčího mléka.
Náš tip: Tento sýr je vynikající k vínu. Nakrájený na malé kostičky. Nastrouhaný na těstoviny, na rýži, do omáček, na tousty, k zapékání čehokoliv. Jeho využití je mnohostranné. I proto nesmí chybět v žádné kuchyni.