V Istrii je tagliatelle považováno téměř za domácí recept a výroba našich výrobků probíhá podle skutečného, domácího způsobu přípravy. Jsme jediný výrobce v Chorvatsku, který vyrábí tagliatelle na "matasse". Používáme nejkvalitnější zrna durum pšenice a čerstvá pasterizovaná vejce, která se vyrábějí válením těsta – což je nejvyšší kvalita, ale zároveň nejnáročnější způsob výroby. To dělá těstoviny vzdušnějšími, nakonec lepšími a podobnějšími ručně vyráběným. Proces sušení je dlouhý a pomalý po dobu 18–20 hodin, aby si použité potraviny zachovaly své nutriční vlastnosti. Proto je textura tagliatelly drsná a drsná, jak musí být, aby se omáčka, se kterou se podává, co nejvíce nasála.
chevron_left Zpět na výběr produktů