Čepel je opatřena kováním chránícím prsty při krájení. Kvalitní čepel s logem Mikov je vyrobena z martenzitické korozivzdorné oceli DIN 1.4116 (dovoz SRN) o tvrdosti 55 HRc a zasazena do dřevěného držadla. Držadlo je dokonale ergonomické a je našimi konstruktéry a designéry navrženo tak, aby s nožem umožnilo pohodlnou práci. Díky preciznímu zpracování držadlo s čepelí dokonale lícuje, proto nedává žádný prostor nečistotám a choroboplodným bakteriím. Čepel je opatřena kováním chránícím prsty při krájení. Používání kuchyňských nožů RUBY je při dodržení základních pravidel manipulace s ostrými předměty a hygieny komfortní a bezpečné. Nůž 400-ND-20/RUBY KUCHAŘSKÝ kuchyňský je vhodný pro každodenní používání a odolný proti korozi.
- ergonomický tvar držadla vyvinutý speciálně pro tyto nože
- přední kování chrání prsty před poraněním
- zadní kování chrání nůž před poškozením.
Délka nože: 33,5 cm
Délka čepele: 20,3 cm
Tloušťka čepele: 2,5 mm
Ocel: DIN 1.4116
Tvrdost: 55 HRC
Rukojeť: dřevo
Země původu: ČR